El pollo constituye una de las comidas de la dieta diaria de los habitantes de la urbanización Ciro Caldera, este lo preparan de varias formas, pollo frito, pollo guisado, horneado, relleno con vegetales, relleno con jamón, sopa de pollo entre otras formas. Se acompaña en la mesa con arepa, plátano en tajadas, papas fritas, ensaladas o con arroz, jugos o frutas. Es de hacer notar que las personas en esta comunidad se sirven un plato muy cargado.
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