Los gallos de pelea constituyen una de las principales atracciones de algunas personas de la Urbanización Ciro Caldera, aunque la pelea de gallos no se realiza en este sector. Los gallos tiene el Sr. Francisco (Chico) Matheus, quien los cuida y los prepara. Estos gallos son llevados a la población de Santa Rosa para echarlos a pelear con otros de la localidad. La pelea de gallos consiste en una riña entre dos ejemplares debidamente preparados por sus dueños o por personas que se dedican a ellas y que son "conocedores" del oficio. Durante la preparación del gallo primeramente se carea al gallo para saber si este va a ser bueno para la pelea, se le tapa las espuelas y se dejan pelear para ver cual sera su resistencia. De ser bueno el gallo se le tapa y pela o despluma, esto se hace cuando la luna se encuentra en cuarto menguante. Se cortan las plumas con una tijera y luego se le tapa nuevamente para ver si mejora el estilo de la pelea. El gallo se aísla de otros por un tiempo y luego se vuelve a probar dos o tres veces mas. Por ultimo se trabaja al animal para que obtenga ligereza, logre pegar mejor, obtenga fuerza en los muslos y se equilibre bien a este proceso se le llama "poner el gallo en cuerda". Muchas personas acuden al Sr. Francisco Matheus para que les prepare el gallo.
Informante: Francisco (Chico) Matheus.
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